Dimalonaldéhyde

Acrylamide

Vitamines hydrosolubles/liposolubles (vit C, D, E, B6, B12, PP, etc.)

Mycotoxines (aflatoxines, Patuline…)

CML

Acides Aminés

Colorants, sudans I, II III IV

Pesticides

Polyphénols

HAPs : Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques; amines arômatiques polycycliques

Tests de passages transdermiques / transintestinaux

Dosages

Mise au point de techniques d’analyses : conception du programme d’analyse, validation d’une méthodologie, réalisation de l’analyse physico-chimique (test de solubilité, stabilité, Interaction contenu/contenant, compatibilité excipient/principe actif) Mise au point de procédures de contrôle (dosage de produits néoformés…)